Starp brokastīm un pusdienām es gatavojos pusdienām un vakariņām. Laikā, kad visi ir paēduši pusdienas, es peldu, sauļojos uz klāja vai guļu. Visbiežāk guļu, jo esmu nogurusi. Pēc 35 līdz 45 minūtēm paskatos, vai apkalpei nepieciešama palīdzība, pirms sāku gatavot vakariņas.
Man īsti nesanāk doties uz kādiem apskates objektiem. Vienreiz jahtas īpašnieks aizveda kapteini un mani uz salas spēlēt golfu. Tas bija fantastiski.
Ja dodos uz pārtikas veikalu, reizēm man ir stunda apskatīt apkārtni. Bet vienmēr ir jāatgriežas laikus atpakaļ, lai parūpētos par viesiem," norāda pavāre.
Jahtas īpašniekiem patīkot vakariņot uz klāja un vērot saulrietu. Kad tikai īpašnieki atrodas uz jahtas, vakariņas ir klusas un mierīgas, taču, ierodoties ģimenei un draugiem, cilvēku skaits pieaug līdz 20. Tad apkalpe palīdz Ebijai uzklāt galdu.
Šefpavāre bieži gatavo Āzijas ēdienus. Īpašniekiem garšo arī sautējumi ar īpaši maigu gaļu, piemēram, sautētās ribiņas, kā arī itāļu un franču virtuve. Jebkas, kas ir sātīgs, ar sviestainu vai biezu tomātu mērci.
"Šķiet, ka viņi absolūti dievina manus ēdienus. Viņi arī tos vērtē - kad savācu šķīvjus, īpašnieki sarindo ēdienus un pasaka, vai tie ir iekļuvuši viņu mīļāko ēdienu trijniekā. Tā ir jautra spēle.
Man patīk kritika, jo vēlos uzzināt, kā darīt labāk, bet viņi nekad nav teikuši ko nejauku. Darbs uz jahtas no darba restorānā atšķiras ar to, ka esi vienīgais, kas gatavo. Vari izpausties, kā vien vēlies. Viss, kas gatavojot nesanāk vai labi izdodas, ir tava atbildība. Es domāju, ka tas dod lepnumu un motivāciju darīt visu pareizi," skaidro Ebija.