Šiem apburošā smaida īpašniekiem ir 54 augšžokļa zobi un 48 apakšžokļa zobi. To diēta galvenokārt sastāv no zivīm, kuras tie ķer ar sānisku galvas vēzienu, pēcāk mēģinot tās norīt veselas.
Tāpat plēsējs uzglūn arī dažādiem abiniekiem, zīdītāju mazuļiem un ūdensputniem.
Gaviāli, kuru garums savvaļā parasti ir starp četriem un septiņiem metriem, un kuru svars var sasniegt veselu tonnu, ir lieliski peldētāji, taču uz sauszemes pārvietojas samērā neveikli.
Tas varētu būt viens no iemesliem, kādēļ tiem pagājušajā gadsimtā gandrīz draudēja izzušana - cilvēki nogalināja tūkstošiem šīs sugas pārstāvju, lai izmantotu viņu ādu somu izgatavošanā. 1975. gadā tikuši saskaitīti mazāk kā 700 Gangas gaviālu un Indijā sākta gaviālu audzēšanas programma.