Ēst vai neēst brokastis

Pamatojums, kāpēc tad ir jāēd brokastis:

• pēc nakts miega cukura līmenis asinīs ir pazeminājies, tas ir jāpaaugstina, citādi pirmās reaģēs smadzenes. Īpaši svarīgi tas ir bērniem, jo ir pierādīts, ka brokastis paēduši bērni spēj daudz labāk koncentrēties un saprast mācību vielu nekā tie, kas nav brokastojuši;
• brokastis ir pirmā ēdienreize, kas ievada pareizu nākamo ēdienreižu sadalījumu dienas laikā, līdz ar to cukura līmeņa svārstības asinīs dienā nebūs tik krasas;
• brokastis var ēst, nebaidoties par lieko kaloriju aizceļošanu uz tauku rezervju vietām, jo ir pierādīts, ja cilvēks ēd vienus un tos pašus produktus vienādā daudzumā no rīta un vakarā, tad pirmajā gadījumā notievē, savukārt otrajā gadījumā uzbarojas.

Ko vislabāk ēst brokastīs?

• rītu vajadzētu sākt ar glāzi vai puslitra krūzi tīra istabas temperatūras ūdens;
• maltīte jāsāk ar pilngraudu produktiem, piemēram, pilngraudu, kliju, sēklu vai rupju maizi, kam virsū uzziež plānu kārtiņu medus, ievārījuma vai brokastu siera;
• var izvēlēties kaut ko no auzu, piecgraudu vai kukurūzas pārslu produktiem, pievienojot pienu, jogurtu vai augļu sulu, arī arī kādu karoti kviešu kliju vai diedzētus graudus, vai sēklas;
• piena produkti ir otra grupa, ko ieteic lietot brokastīs, piemēram, dažāda veida biezpiena izstrādājumi vai siers kombinācijā ar tomāta vai paprikas šķēli;
• ieteicams būtu izvēlēties sierus ar tauku saturu, kas nepārsniedz 30%;
• daudzi savas brokastis nevar iedomāties bez jogurta vai lakto, vai cita skābpiena dzēriena, kuri ir veselīgi un labi produkti;
• beztauku pannā var izcept sulīgu omleti ar šampinjoniem, tomātiem vai spinātiem;
• ja nekas no iepriekš minētā neliekas tīkams, tad brokastīs var ēst augļus vai dzert svaigi spiestu sulu.